최근 식음료 업계에서는 원재료 본연의 맛과 신선함을 살리는데 충실한 ‘생생’ 바람이 불고 있다. 소비자들이 건강한 먹거리에 대해 많은 관심을 갖게 되면서 원재료 그대로의 맛과 영양을 살린 상품에 대한 선호도가 높아지고 있기 때문이다.이에 식음료 업체들은 가공시간 단축, 단일 원재료 사용, 착즙 방식 적용 등으로 원재료의 건강함을 최대한 살린 제품을 잇달아
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)의 혁신적인 스마트 주문 서비스인 ‘사이렌 오더’가 사용자 편의가 강조된 기능으로 개선돼 소개된다.이를 기념해 스타벅스는 4월 20일 하루 동안 전국 매장에서 사이렌 오더로 주문 결제하면 주문한 음료 수만큼 추가로 ‘카페 아메리카노’ 톨 사이즈(핫 또는 아이스)를 증정하는 ‘해피 사이렌 오더 데이’ 이벤트를 전개한다.새로운
대상 건강사업본부 대상웰라이프가 식사대용식 ‘뉴케어 데이밀 슈퍼그린’과 특수의료용도식품 ‘뉴케어 푸딩 딸기맛’을 출시했다고 13일 밝혔다. ‘뉴케어 데이밀 슈퍼그린’은 물이나 우유, 두유 등에 섞어 바로 섭취할 수 있는 분말 제품이다. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드인 브로콜리와 시금치를 주재료로 했다. 또한, 대상의 독자적인 기술로 생산한 클로렐라와 기능성
오뚜기(대표이사 이강훈)는 신제품 ‘8년 숙성 흑초’ 출시를 기념해 오는 3월 26일까지 서울 강남구 대치동 소재 롯데백화점 강남점 지하 1층 식품관에서 제품 홍보와 소비자 시음행사를 진행한다고 24일 밝혔다.‘식초의 왕’이라고 불리는 ‘흑초’는 일본 장수 마을의 대표 장수 비법으로 유명하며, 현미 성분을 그대로 간직하여 각종 아미노산과 칼슘, 칼륨, 마그
파스퇴르가 12일부터 15일까지 COEX에서 진행되는 27회 베페 베이비페어에 홍보부스를 차리고 임신, 육아 등에 관한 각종 상담 및 다양한 증정 이벤트를 진행한다고 밝혔다.베페 베이비페어는 국내 최대 임신 출산 육아용품 박람회로 매회 10만명 이상이 참가한다. COEX A홀에 위치한 파스퇴르 부스에서는 20명의 전문 상담사가 임신, 출산, 육아 등을 상담
파스퇴르가 핀란드의 세계적인 기능성 식품 회사 ‘라이시오(Raisio)’사와 손잡고 콜레스테롤 관리 건강기능식품 ‘베네콜’을 국내에 도입한다.파스퇴르는 라이시오사와 콜레스테롤 저감 기능성 브랜드인 ‘베네콜’의 한국 사용에 관한 독점적 계약을 체결했으며, 오는 3월경 농후발효유 형태로 제품을 선보일 예정이라고 2월 3일 밝혔다.베네콜은 자일리톨과 함께 핀란드
식품 제조 시 사용된 원료의 안전 문제가 끊이지 않고 발생하고 있는 가운데 지난해 12월 영·유아식품 및 건강기능식품의 식품이력추적제가 시행됐다.지난해 12월에만 식품 원료 문제로 식품의약품안전처(이하 식약처)에 적발돼 제재를 받은 곳이 두 곳에 이른다. 식품원료로 사용할 수 없는 이엽우피소를 사용해 성장기 음료를 만든 업체와 사료용으로 수입한 프로폴리스
[컨슈머치 = 김예솔 기자] 롯데푸드(대표이사 이영호)가 다양한 구성의 설 선물세트를 선보인다고 14일 밝혔다.실속을 중시하는 소비자가 늘어나면서 합리적인 가격과 품질을 갖춘 가공식품 선물세트 강세가 이어지고 있다. 올해는 구성이 다양한 혼복합 세트의 인기가 더욱 높아질 것으로 보인다.이에 따라 롯데푸드는 구성을 더욱 다양화한 40종의 설 선물세트를 선보였
[컨슈머치 = 김예솔 기자] 식품업계 ‘대리점 밀어내기’ 관행이 끊이지 않고 있다. 같은 밀어내기라도 과징금이 수준이 천차만별인 이유는 무엇일까.지난 1일 두유시장 업계 1위 정식품이 대리점 밀어내기로 공정거래위원회(이하 공정위)에서 시정명령과 함께 2억3500만 원의 과징금을 부과받았다.2013년 기준 두유시장 점유율 43%를 차지하고 있는 정식품은 두유
[컨슈머치 = 미디어팀] 공정거래위원회가 대리점에 제품 구입을 강제한 (주)정식품에 시정명령을 내리고 2억 3500만원의 과징금을 부과한다고 1일 밝혔다.정식품은 두유 등 비알콜성음료를 제조‧판매하는 사업자로 2013년 말 기준 매출액이 1887억 원에 달하며 업계 1위 업체다.정식품은 452개 시판대리점, 14개 군납대리점을 운영하고 있으며 전
[컨슈머치 = 김은주 기자] 시중에 유통되는 가공식품 중 제품명에 부합하지 못하는 원재료 함량을 갖고 있는 식품이 많다. 게맛살에는 게살이 없고, 메로나에는 메론이 없다. 맛살은 명태 연육에 ‘게향’ 합성착항료가 들어있고, 메로나에는 ‘메론향’ 합성착향료와 메론시럽 0.15%가 들어있을 뿐이다.한마디로 이름값을 제대로 못하는 먹거리인 셈이다. 그렇다면 원료
[컨슈머치 = 김민성 기자] 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 식품 가공에 쓰이는 첨가물에 대한 관심이 어느 때보다 뜨겁다.최근 한 방송을 통해 건강식품으로 알려진 두유에 점성을 높이기 위해 카라기난이 쓰여 논란이 됐다. 식품첨가물 중 카라기난은 가공식품, 화장품 등에 사용돼 유화제, 안정제, 분산제의 역할을 한다.지난 2001년 10월 환경보건전망(Environmental Health Perspectives)에서 아이오와대학(Univ. of Iowa) 조안 토바크만(Joanne K. Tobacman) 박사는 카라기
[컨슈머치 = 이지애 기자] 파리바게뜨가 10만원 이상 주문 고객에게 상품을 배달해주는 ‘직접 찾아가는 서비스’를 실시한다.파리바게뜨는 단체주문 고객의 편의를 위해 샌드위치나 샐러드 등을 10만원 이상 구매하면 원하는 시간에 배송해주는 서비스를 시작했다고 6일 밝혔다.서비스가 가능한 메뉴는 샌드위치, 샐러드, 수프 볼, 케이크, 단팥빵 등 빵류를 비롯해 우
[컨슈머치 = 이지애 기자] LG생활건강은 프랑스 전문 다이어트 소재 연구개발회사 넥시라(Nexira)와 공동연구 및 개발을 통해 프리미엄 건강기능식품 브랜드 청윤진에서 전문 다이어트 라인 ‘누벨 다이어트 플랜(Nouvelle Diet Plan)’을 출시했다고 26일 밝혔다.이 제품은 일상생활에서 기존의 식사와 병행해 다이어트 프로그램 전문가가 설계한 4주
[컨슈머치 = 이용석 기자] 습관적이거나 또는 필연적으로 직장인들에게 커피는 일상이다. 서울 어느 곳에서든 눈을 돌려 커피숍 하나 없는 곳은 찾아보기 힘들다. 점심식사 후 오늘도 어김없이 찾아간 스타벅스. 주문을 위해 줄을 서 있는데 내 앞에 있는 예쁜 아가씨가 하는 주문이 놀랍다.아가씨는 주문을 외우듯이 커피 한 잔을 주문하고 있었다. “카라멜 프라프치노
[컨슈머치 = 윤초롬 기자] 건강한 사람의 정상 체온은 36.5℃에서 37℃ 사이다.세계적인 면역학자인 일본의 아도 도오루 교수에 의하면 체온이 1℃ 낮아질 때마다 면역력은 30%씩 감소한다고 한다.면역력이란 신체에 이물질이나 세균, 바이러스 등이 침투했을 때 그로부터 지켜내는 일종의 방어 시스템으로 면역력이 낮아지면 두통, 불면증, 소화불량, 알레르기 등
[소비자고발신문 = 윤초롬 기자] 포장에 신경을 쓰지 않고도 고급 선물이라는 이미지를 주는 한우, 전복, 굴비는 명절 선물 중 가장 많은 인기를 얻는 품목이다.그러나 최근 연이은 불황으로 주머니 사정이 여의치 않은 소비자들이 상대적으로 비용부담은 적으면서 고급 이미지는 강조되는 프리미엄 식재료로 눈길을 돌리고 있다. 이러한 흐름에 맞춰 식품 업계들은 고급이
[소비자고발신문 = 윤초롬 기자] 새해에 체중 조절을 결심했던 이들에게 설은 큰 걱정거리이다. 명절음식엔 기름기가 많아 자칫 고칼로리 식단이 될 확률이 높고 가족들과 담소를 나누며 식사를 하다 보면 음식의 양을 조절하는 일이 쉽지 않아 과식으로 이어져 살이 찌고 장 트러블이 생기는 등 음식 증후군이 생길 우려가 있기 때문.하지만 온 가족이 새 해 처음으로
[소비자고발신문 = 미디어팀] 농림축산식품부(이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사는 식품산업 통계·정보 사업의 일환으로 우유, 조제분유, 발효유 및 두유 시장 현황을 담은 ‘가공식품 세분시장 현황보고서’를 발간했다.이 보고서에 따르면 우유는 국내 생산이 정체 상태이며 조제분유, 발효유와 두유는 중국시장 진출, 건강 중시 소비트랜드 확산으로 생산 및 소비가
[소비자고발신문 = 이용석 기자] 농협중앙회가 17개 품목 신제품을 출시하며 본격적으로 식품시장에 뛰어든다.21일 농협중앙회는 "오는 22일 정선 곤드레 비빔밥 등 신제품 출시 행사를 농협유통 양재점에서 갖고 식품시장 본격 진출을 선언한다"고 밝혔다.이번에 출시한 신상품은 총 17품목으로 볶음밥, 국탕류, 국산콩두유, 농축초음료 등 다양한 카테고리로 구