커피·음료 전문점에서 시럽·과일 등이 첨가된 당 함량이 높은 메뉴가 지속적으로 출시되고 있다.한국소비자원(원장 장덕진)이 커피·음료 프랜차이즈 29개소에서 판매하는 음료(커피·스무디·에이드)를 대상으로 영양성분 표시 현황을 확인한 결과, 일부 음료는 당류 함량이 1일 적정 섭취량(50g)을 초과하고 열량도 높아 영양성분 등 관련 정보제공 확대가 필요한 것으로 나타났다.바닐라, 카라멜 등의 시럽을 첨가한 커피류 29개 제품의 1컵 당 평균 당류 함량은 37g(14~65g), 평균 열량은 285kcal(184~538kcal)였다.과일,
[컨슈머치 = 송수연 기자] SPC그룹이 운영하는 스페셜티커피 브랜드 커피앳웍스가 국내 업계 최초로 소비자 맞춤형 서비스인 ‘커스텀 커피 로스팅’을 시작했다고 14일 밝혔다. ‘커스텀 커피 로스팅’은 커피앳웍스 로스팅센터의 전문 로스터가 매장에서 직접 소비자 기호에 맞게 커피 생두의 종류, 볶는 강도 등을 조절해 개인 맞춤형 원두를 제공하는 커스터마이징 서비스다.‘커스텀 커피 로스팅’은 커피앳웍스의 시그니처 블렌드 3종(디바, 블랙앤블루,앳 블렌드)과 싱글 오리진(에티오피아 시다모, 콜롬비아 트로피칼, 콜롬비아 엘 파라이소 게이샤
엔제리너스커피가 ‘미국스페셜티커피협회(SCAA) 골든머그’ 프로모션을 진행한다.미국스페셜티커피협회(SCAA)의 공식 회원사인 엔제리너스커피는 13일부터 바리스타가 제조하는 음료를 포함해 2만 원 이상 구매 시 ‘완벽한 커피 한 잔’ 콘셉트로 제작한 고급스러운 골든머그를 증정하는 프로모션을 진행한다.엔제리너스커피 관계자는 “엔제리너스커피는 전국 바리스타를 대
월드바리스타챔피언십(World Barista Championship, 이하 WBC)이 오는 2017년 11월 9일부터 12일까지 서울카페쇼를 통해 개최된다.WBC 2017 유치에 성공한 전시 컨벤션 전문기업 엑스포럼(대표 신현대)은 지난 10일 미국 시애틀을 방문해 주최 측인 월드커피이벤트(WCE)와 업무 협약을 위한 기념식을 가졌다고 21일 밝혔다.엑스포
[컨슈머치 = 윤초롬 기자] SPC그룹이 운영하는 제과제빵 요리 전문학원 ‘SPC컬리너리아카데미’가 무료 공개 요리∙커피 세미나를 개최한다.'SPC컬리너리아카데미'는 프랑스 유명 요리학교인 에꼴 르노뜨르(Ecole Lenotre)의 정규 교육 과정을 그대로 진행하는 르노뜨르 요리전문과정(마스터클래스), 르노뜨르 제과전문과정, 커피 SCAE(유