최근 건강 바람, 웰빙 바람이 더욱 거세지며 가공식품 분야에선 합성 첨가물 무첨가를 표방하는 제품들이 쏟아져 나오고 있다.일례로 소시지 등 육가공제품의 경우 아질산나트륨, 합성보존료 등을 포함한 5無 무첨가 문구를 내건 가공육 제품이 있었다.그 제품에는 아질산나트륨 합성색소, 보존료, 합성착향료, 에르소빈산나트륨 등 5가지 첨가물이 전혀
국제유가가 곤두박질 치면서 글로벌경기에 먹구름이 잔뜩 끼였다.7일(현지시간) 국제유가는 배럴당 33달러선까지 내려왔으니 불과 1년여전 100달러에 비하면 3분의 1수준으로 떨어졌다.국제유가가 급락하다보니 사우디등 산유국들의 재정이 급속도로 나빠지고 있으며 미국 세일가스업체들의 줄도산 우려가 팽배해지고 있다.뿐만 아니라 미국 산업계의 중추격인 에너지기업들도
필자는 화학을 전문적으로 공부하지 않아 포화지방과 불포화지방의 분자구조식을 접해도 솔직히 잘 이해하지 못한다.탄소원자가 주변 원자와 네 방향으로 완벽하게 결합해 더이상 탄소원자에 다른 원자가 붙을 여지가 없이 포화상태이면 포화지방산, 완벽 결합하지 않은데다 탄소 원자끼리 이중결합하고 있으면 불포화지방산이라고 하는데 필부필부(匹夫匹婦)로선 이러한 개념까지 알