교촌치킨, R&D 센터 리뉴얼 진행

[컨슈머치 = 박진영 기자] 교촌에프앤비㈜가 R&D센터 리뉴얼을 마치고 지난 25일 개소식을 개최했다고 26일 밝혔다.

이번 교촌 R&D센터의 리뉴얼은 연구개발과 교육기능 강화를 목적으로 진행되었다. 선진기자재 도입과 주방시설 환경개선으로 한층 전문화된 연구개발을 진행할 수 있게 되었으며, 실제 가맹점 시설을 그대로 도입한 조리교육실을 교촌의 외식브랜드별로 마련해 체계적인 조리 교육 시스템도 갖추게 되었다.

특히 교촌은 조리교육실에 해외매장 맞춤형 시설도 갖추어, 해외 매장 확대에 있어 체계적인 교육 시스템을 강화할 예정이다.

교촌에프앤비(주) 관계자는 “R&D센터는 교촌만의 노하우가 축적 되는 시설이다”며, “이번 리뉴얼을 통해 R&D센터가 교촌의 글로벌 경쟁력을 높이는 초석이 될 것으로 기대된다”고 밝혔다.

교촌 R&D센터는 연구개발과 교육기능을 목적으로 한 시설로 연구개발실, 사무실, 조리교육실, 프리젠테이션 룸으로 구성된다.