사조대림은 100% 국내산 닭고기로 만들어 안심하고 먹을 수 있는 ‘안심치킨’ 6종을 출시했다고 16일 밝혔다.
안심치킨 6종은 ‘너겟, 텐더스틱, 순살후라이드’ 구성의 냉동 튀김용 제품 3종과 ‘스모크 윙, 봉, 닭다리’로 구성 된 냉장 스모크 제품 3종이다.
‘안심치킨 너겟, 텐더스틱, 순살후라이드’ 3종은 기존 제품들과 달리 전 제품에 얼리지 않은 100% 국내산 ‘신선 닭고기’를 사용한 것이 특징이다. ‘신선 닭고기’는 냉동 닭고기에 비해 윤기와 탄력이 살아있고 부드러운 육질로 식감이 뛰어나다.
이 밖에도 ‘안심치킨 너겟’은 닭고기 함량83%로 닭고기 본연의 맛을 느낄 수 있으며, ‘안심치킨 텐더스틱’은 닭의 안심 통살을 사용해 결이 그대로 살아있어 쫄깃한 식감을 맛 볼 수 있다. 또한 ‘안심치킨 순살 후라이드’는 순 닭고기살만을 사용하여 아이들 간식이나 어른들 술안주로 안성맞춤이다.
‘안심치킨 스모크 윙, 봉, 닭다리’ 3종 또한 안전한 먹거리에 대한 소비자의 요구를 반영해 100% 국내산 닭고기만을 사용했다. 국내산 참나무로 훈연해 스모크 치킨 고유의 맛과 진한 풍미를 살린 것이 특징이다. 조리방법도 간단해 전자레인지에 1분만 돌리면 스모크 치킨을 맛 볼 수 있다.
한편, ‘안심치킨’은 계육(닭, 토종닭, 오리 등)사업을 신(新)성장동력으로 선정해 집중 육성 중인 사조그룹의 신(新) 계육 가공 브랜드 제품이다.
계육 부문 수직계열화를 통해 닭의 사료에서부터 종계, 부화 등 닭의 품종 계량 및 관리, 양계, 도계, 제품화까지 HACCP 인증을 받은 공정에서 사조가 직접 관리한 것으로 알려졌다.
사조대림 마케팅 담당자는 “안전한 먹거리에 대한 사회 트랜드 및 소비자 요구를 반영해 안심하고 먹을 수 있는 ‘안심치킨’ 6종을 출시하였다”며 “수직계열화를 통해 최상의 품질을 갖춘 제품 출시가 가능해진 만큼 앞으로 다양한 제품을 출시하여 시장을 리딩 하겠다”고 밝혔다.