[컨슈머치 = 송수연 기자] 삼양식품은 전자레인지로 3분만에 완성하는 프리미엄 파스타 ‘파스타테이블 투움바파스타’를 출시한다고 밝혔다.‘파스타테이블 투움바파스타’는 면 HMR 시장을 겨냥해 선보이는 제품이다. 간편하면서도 고급스러운 식사를 즐기고자 하는 ‘패스트 프리미엄(fast-premium)' 소비 트렌드를 반영해 레스토랑에서 맛보던 프리미엄 파스타를 집에서 손쉽게 만들어 즐길 수 있게 했다. 삼양식품은 페투치니를 연상시키는 넓고 납작한 면을 적용하고, 분말스프를 2개로 구성해 투움바파스타의 맛과 비주얼을 그대로 재현했다
[컨슈머치 = 박지현 기자] 동원F&B는 2018년 전남 광주공장에 약 3,000평 규모의 양반죽 생산라인을 준공하며 제 2의 도약기를 준비하고 있다. 단순 준공을 넘어, 기존 제조공정 대비 맛과 품질 향상을 위한 새로운 기술 및 설비를 도입했다.새로운 기술과 설비에 맞춰 쌀도 바꿨다. 죽을 만들 때 가장 중요한 원재료가 쌀인 만큼 기존 일반미에서 ‘신동진쌀’이라는 고급 제품으로 바꿨다. 기존 쌀 대비해 쌀알이 커 식감이 좋으며, 당도가 높아 맛도 우수하다는 설명이다.또 싸래기(깨진쌀)가 죽에 들어가는 것을 예방하기 위해, 선별설비
[컨슈머치 = 안진영 기자] 대형마트 등에서 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)을 선택할 때 가장 먼저 고려하는 것은 음식의 맛으로 밝혀졌다. 소비자가 주로 구입하는 HMR 유형은 ‘가열 후 먹는 음식’(ready to heat)이었다. 26일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 연세대 식품영양학과 함선옥 교수팀이 2017년11월 최근 6개월 내 HMR 제품 이용 경험이 있는 553명을 대상으로 온라인 설문조사를 실시한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(고객의 가정식사대용식 구매 현황 및 기대일
[컨슈머치 = 송수연 기자] 계절밥상이 가정간편식(HMR) 신제품을 출시하며 라인업 확대에 나섰다고 12일 밝혔다. ‘숙성담은 돼지불고기’는 계절밥상 대표메뉴인 고추장 불고기와 간장 불고기를 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 국내산 돼지고기를 화학 조미료 없이 특제 양념에24시간 숙성시켜 부드러운 육질이 특징이다. 넉넉한 양(500g)에 가격은 ‘고추장 불고기’ 1만2,500원, ‘간장 불고기’ 1만3,500원이다.경북 청송 지역의 닭불고기를 계절밥상 스타일로 재해석한 ‘청송식 닭불고기’는 곱게 다진 닭고기를 동그랗게 빚어
[컨슈머치 = 송수연 기자] 롯데칠성음료(대표 이영구)가 오는 16일까지 삼성역, 여의도, 신사동 등에서 간편하게 마시는 영양 한 끼 귀리음료 ‘퀘이커 오츠 앤 밀크’ 로드 샘플링을 진행한다. 이번 행사는 바쁜 일상에 쫓기는 현대인들이 간편하게 허기를 채우고 든든한 하루를 보낼 수 있도록 귀리 음료 퀘이커 오츠 앤 밀크를 증정하는 이벤트다. 출근할 때, 공부할 때, 운동할 때, 저녁에 출출할 때 맛과 영양을 한 번에 챙길 수 있는 퀘이커 오츠 앤 밀크 브랜드를 알리기 위해 기획됐다.평일에는 삼성역(11일), 여의도 증권거래소(12일
[컨슈머치 = 이시현 기자] 교촌에프앤비㈜가 동탄2신도시에 직영점을 오픈하고 다양한 메뉴 및 서비스를 시범적으로 운영한다고 28일 밝혔다.경기 화성 동탄2신도시에 문을 연 교촌치킨 동탄2 영천점은 교촌치킨에서 직접 운영하는 직영점으로 새로운 메뉴 및 서비스를 시범적으로 선보일 예정이다. 치킨과 맥주를 함께 즐기는 ‘치맥’이 트렌드를 넘어 하나의 문화로 자리 잡음에 따라 폭넓은 서비스를 선보이기 위한 교두보 역할을 할 것으로 전망된다.교촌치킨 동탄2 영천점은 친환경 자재인 천연 코르크로 외부 벽면을 구성해 자연친화적 이미지를 살렸으며
[컨슈머치 = 이시현 기자] 올해 서른살을 맞이한 크라운제과(대표 장완수)‘C콘칲’이 지금까지 12억 봉지가 팔리며 누적매출 1조 원 고지를 돌파했다.국민 1인당 23봉지 이상 먹은 셈이고, 과자 봉지를 일렬로 늘어놓으면 지구를 8바퀴 이상 돌 수 있는 양이다. 30년간 사용된 옥수수 원료만 무려 8만4,000톤. 우리나라 1년치 옥수수 생산량(7만3,000톤) 보다 많다.두껍고 딱딱했던 이전 콘스낵과 달리 C콘칩은 얇고 부드러워 출시되자 마자 큰 인기를 끌었다. 옥수수 씨눈과 껍질을 제거한 미세분말 반죽으로 만든 것이 통했다. 반
[컨슈머치 = 전향미 기자] 최근 가정간편식(HMR)에 대한 소비자들의 인식이 크게 변화하고 있다.시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터(trendmonitor.co.kr)가 전국 만 19세~59세 성인남녀 1,000명을 대상으로 ‘가정간편식(HMR)’ 제품과 관련한 설문조사를 실시했다.전체 응답자의 98.6%가 한번쯤은 가정간편식 제품을 이용한 경험이 있다고 밝혔다.더욱이 가정간편식 이용자의 절반 이상은 일주일에 1번 이상(1~2번 37.5%, 3~4번 15.1%, 5~6번 2.6%, 매일 1%) 가정간편식을 자주 먹고 있었다.대부
[컨슈머치 = 전향미 기자] 무더운 여름 더위가 본격적으로 시작되면서 식음료 업계는 쉽게 섭취할 수 있는 편의성에 체력과 영양까지 보충할 수 있는 간식 제품을 선보이고 있다.하이트진로음료는 국내 최초로 기능 성분이 풍부한 검정보리를 사용한 차음료 ‘블랙보리’를 판매하고 있다.보리차 특성상 이뇨작용이 없어 체내 수분 보충과 갈증 해소에 탁월하며 카페인, 설탕, 색소가 들어있지 않아 물 대용으로 건강하게 마실 수 있다.보리차는 소화를 촉진하고 갈증을 해소하는 효과가 있어 여름철 더위를 잘 타고 체력이 약한 사람에게 좋은 약차로 알려져
CJ제일제당이 ‘케어푸드(Care Food)’라는 신시장 시장 개척에 나선다. 케어푸드는 CJ제일제당이 새로 정의한 개념으로, 건강상 이유로 맞춤형 식품이 필요한 이들을 위한 ‘차세대(Next) HMR’ 제품이다.CJ제일제당은 25일 “CJ제일제당이 그동안 축적해 온 차별화된 R&D 경쟁력과 HMR 전문성을 기반으로 국내에 제대로 형성되지 않은 케어푸드 시
동원홈푸드(대표 신영수)의 HMR 온라인배달 전문몰 더반찬이 여름 바캉스 철을 위한 정기배송 서비스인 ‘칼로핏 350’을 출시했다.‘칼로핏 350’은 한 끼에 350칼로리 이하로 구성된 20여 가지의 다양하고 신선한 식단을 정기배송해 주는 서비스다. 특히 여름 휴가철을 앞둔 여성 소비자들의 계획적인 식단조절에 좋다. 350칼로리 이하면서도 맛깔나고 고급 재
CJ제일제당가 자사의 대표 HMR(가정간편식) 브랜드를 경험할 수 있는 ‘CJ올리브마켓’을 오픈한다. CJ올리브마켓은 서울 중구 쌍림동 CJ제일제당 본사 건물 지하 1층에 자리한다. 오는 13일에는 여의도 IFC몰에 2호점을 오픈하며 보다 많은 소비자들이 CJ제일제당 HMR 브랜드를 직접 만나볼 수 있도록 할 예정이다.
CJ 이재현 회장이 “글로벌 진출은 선택이 아닌 필수”라며 “초격차 역량을 확보해 세계가 인정하는 글로벌 생활문화기업이 되자”고 글로벌 도약의 중요성을 강조했다. 이재현 회장은 16일 서울 중구 CJ인재원에서 열린 ‘2018 온리원 컨퍼런스(ONLYONE Conference)’에 참석해 이같이 밝히며 임직원들과 ‘2020 그레이트 CJ, 2030 월드 베스
5월 가정의 달을 맞아 가족들과 함께 여행, 나들이를 계획하는 고객들이 늘고 있다. 여기에 어린이날 임시공휴일(5월7일)을 포함해 3일간 이어지는 황금연휴 기간이 겹치면서 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 먹거리 상품들을 찾는 손길이 분주해지고 있다.이에 홈플러스(사장 임일순)가 가족단위 고객들을 위해 신선, 가공, 제과음료 전 카테고리에 걸친 먹거리
현대백화점그룹의 식품전문기업인 현대그린푸드는 지난 1일 경기도 성남시 소재 1만5,914㎡ 규모의 부지에 ‘스마트 푸드센터(가칭)’를 건설키로 하고, ‘종합식품기업’으로서의 재도약을 선언했다. 기존 식자재 유통 및 단체급식 사업과 더불어 식품제조사업에 본격적으로 뛰어들기로 한 것이다.최신식 식품 제조시설을 갖춘 스마트 푸드센터는 연면적8,264㎡(2,500
동서식품(대표 이광복)은 간편하게 식사 대용으로 즐길 수 있는 시리얼 바(Cereal Bar) 제품인 '포스트 콘푸라이트바(이하 콘푸라이트바)'가 출시 8개월 만에 누적 출고량 300만개를 돌파했다고 11일 밝혔다.시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 지난해 간편식 ‘바(Bar)' 시장 규모는 약 490억여 원으로 전년 대비 19.6% 성장
대상㈜ 청정원이 통합 온라인몰 정원e샵에서 ‘안주야 특별 기획전’을 진행한다.오는 4월 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 혼술, 홈술 트렌드와 함께 인기를 모으고 있는 청정원의 안주 HMR 브랜드 ‘안주야(夜) 논현동 포차 스타일’을 저렴한 가격에 만나볼 수 있다. 먼저, 안주야 대표 제품인 불막창을 다양한 묶음상품으로 선보인다. 불막창 1개에 오돌뼈볶
GS리테일은 대만 1위 편의점 세븐일레븐의 5,300여 점포에서 자사브랜드(PB) 상품을 판매하며, K푸드의 인기를 이어가고 있다.2018년 벚꽃 꽃놀이 시즌을 맞아 유어스벚꽃스파클링이 한국 출시와 동시에 대만)세븐일레븐 점포에 30만개가 수출돼 뜨거운 호응이 예상 되고 있다. 이번 수출은 처음이 아니다.GS리테일이 운
동원홈푸드(대표 신영수)가 충북 충주에 대규모 투자를 통해 식품사업을 확대한다. 동원홈푸드는 물류, 생산, 유통 등을 통합운영할 수 있는 식품종합유통센터를 충북 충주에 신설해 한 단계 더 도약할 계획이다. 동원홈푸드는 14일, 서울 용산 드래곤시티호텔에서 충청북도∙충주시와 투자MOU를 체결했다. 이날 MOU체
삼양사(대표 문성환)가 1~2인 가구 증가 추세에 맞춰 소요량 파우치 형태의 큐원 홈메이드 제품을 지속적으로 선보인다.삼양사는 ‘큐원 홈메이드 계란빵믹스’를 출시한다고 13일 밝혔다. 이 제품을 이용하면 머그컵과 전자레인지를 이용해 간식 및 식사 대용으로 먹을 수 있는 계란빵을 2분만에 만들 수 있다. 조리법은 머그컵에 계란빵 믹스(1인분 50그램)와 물