[소비자고발신문 = 경수미 기자] 대한민국 직장인과 학생들의 대표 간식 삼각김밥에 대한 조사 결과 영양성분은 낮은 반면 나트륨 함량은 높은 것으로 나타났다.
한국소비자원은 삼각김밥의 품질과 안전성 등에 대한 정보제공을 위해 CU·GS25·세븐일레븐·미니스탑 4대 편의점에서 판매하는 12개 제품에 대해 시험실시했다고 24일 밝혔다.
◆ 일부 제품서 합성보존료 소량 검출됐지만 전제품 표백성분·식중독균은 '합격점'
GS25 ‘뉴전주비빔’, 세븐일레븐 ‘전주비빔삼각김밥’과 ‘듬뿍소고기고추장’, 미니스톱 ‘신)돌솥전주비빔’과 ‘신)소고기고추장’ 등 5개 제품에서 소량(0.007~0.038g/kg)의 합성보존료(소르빈산)가 검출됐다.
이는 삼각김밥에 직접 첨가한 것이 아닌 사용된 고추장에서 나온 것으로 확인됐다.
향후 해당 업체들은 합성보존료가 없는 고추장을 원료로 사용하거나 첨가물 명칭을 제품에 표기하기로 했다.
이 외에 표백성분(이산화황)을 시험한 결과, 전제품에서 검출되지 않아 안전했으며 4대 편의점에서 판매하는 삼각김밥의 쌀은 모두 국내 농협에서 구매하는 것으로 확인됐다.
대장균과 식중독균인 황색포도상구균과 바실러스 세레우스도 기준에 적합해 위생적으로 안전했으나 삼각김밥은 유통기한이 짧아 식중독 등의 우려가 있어 제조업체의 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증이 필요하다.
조사 대상 제품 중 CU·GS25·미니스톱 등 3개 편의점 제품은 HACCP 인증을 받았고, 세븐일레븐(제조원 롯데삼강)은 올해 안에 인증을 받기 위해 준비 중인 것으로 조사됐다.
◆ GS25‘참치마요네즈’, 지방과 나트륨 등 영양성분 표시 잘못 돼…
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| ▲ GS25의 '참치마요네즈' 제품은 1회 제공량당 지방과 나트륨이 법적 표시치 허용오차 범위를 초과했다. (자료제공=한국소비자원) | ||
대부분의 제품이 영양성분 표시나 품질 관리가 잘된 것으로 조사됐다.
그러나 GS25의 ‘참치마요네즈’ 제품은 1회 제공량당 지방과 나트륨이 법적 표시치 허용오차 범위(120% 미만)를 초과했으며, ‘마요네즈’의 함량을 표시하지 않았다.
품질 관리 실태를 알아보기 위해 구입 시점(3회)을 달리해 4개 편의점별로 ‘참치마요네즈류’ 삼각김밥의 나트륨 함량을 시험한 결과, GS25 제품의 경우 표시값과 실제값과의 편차가 다른 편의점 제품보다 커 문제로 지적됐다.
◆ 업체별로 쌀 함량 표시 제각각…
‘원재료명 및 함량’ 표시에서 주재료인 쌀 함량 표시에서 물량의 포함여부가 업체마다 달라 소비자에 혼동이 예상돼 ‘식품등의표시기준’에 따라 정확히 표시할 필요가 있는 것으로 지적됐다.
제조일자와 유통기한 표시는 전 제품이 잘 준수했으며, 유통기한 이내인 제품이 냉장 보관상태로 편의점에서 판매되고 있었다.
제품의 표시는 소비자들이 안전하게 기호에 맞는 제품을 선택하도록 명확히 표기돼야 하는데, CU의 ‘전주비빔삼각김밥’은 원재료명 표시가 선명하지 않았다.
삼각김밥으로 한 끼 식사를 대신할 수 있을까? 삼각김밥 한 개당 평균 영양성분은 열량 188kcal, 탄수화물 35g, 지방 3.4g, 단백질 4.1g, 나트륨 375mg으로 나트륨을 제외하면 한 끼 필요 영양성분의 20∼32% 수준이었다. 또한 삼각김밥 종류별(전주비빔류·참치마요네즈류·소고기고추장류) 평균 영양성분도 업체간 차이는 크지 않았다.
삼각김밥 한 개의 평균 열량은 188kcal로 하루 필요량의 약 10% 이내인 간식 수준에 가까워 식사용으로 이용하려면 우유나 과일 등 다른 식품을 함께 섭취하는 것이 적절하다.
◆삼각김밥 한 개 영양성분은 한 끼 식사의 20~32% 수준
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| ▲ <그래프=한국소비자원> | ||
시험 대상 삼각김밥 12종의 나트륨 함량은 240∼511mg(평균 375mg)으로 제품간 최대 2배 이상 차이가 났다.
CU의 ‘전주비빔삼각김밥’이 511mg으로 가장 높았고, 미니스톱의 신)‘참치마요네즈’가 240mg으로 가장 낮았다.
나트륨 함량이 높은 삼각김밥은 한 끼 나트륨 필요량 667mg의 70% 이상을 차지하는 것으로 나타났다.
또한 삼각김밥 종류별(전주비빔류, 참치마요네즈류, 소고기고추장류) 평균 나트륨 함량은 전주비빔류가 451mg으로 가장 높았고, 참치마요네즈류가 289mg으로 상대적으로 낮았다.
현재 우리나라 국민은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권고량의 2배 이상을 과잉 섭취하고 있다. 삼각김밥을 식사용으로 섭취할 때는 함께 먹는 다른 식품의 나트륨 함량을 꼭 확인해야 한다.
또한 전주비빔류는 참치마요네즈류나 소고기고추장류보다 콩나물 등 채소가 상대적으로 많이 들어 있어 식이섬유 함량이 높을 것으로 기대됐으나 조사 결과 참치마요네즈류나 소고기고추장류 제품과 차이가 거의 없는 것으로 나타났다.