[컨슈머치 = 이시현 기자] 롯데백화점이 창립 39주년(11월 15일)을 기념해 오는 10월 25일부터 프랑스 샹파뉴 지역의 샴페인인 ‘당장페이 브뤼(Dangin Fays Brut)’를 2,000병 한정 기획으로 일반 샴페인 대비 반값 수준인 3만9,000원에 판매한다. 이번에 선보이는 샴페인인 ‘당장페이 브뤼’는 포도의 품종인 ‘피노누아’, ‘샤르도네’, ‘피노므니에’의 3가지 품종이 적절히 블렌딩돼 해산물 및 전체 요리와 어울리는 우아하고 섬세한 맛을 보여준다.또한, 해당 와인은 프랑스 샹파뉴 지역의 샴페인으로 와인/샴페인에 대
[컨슈머치 = 송수연 기자] 유명 해산물 뷔페 ‘토다이’가 음식 재사용으로 여론의 뭇매를 맞고 있다.지난 12일 SBS ‘8시 뉴스’에는 토다이 경기도 평촌 매장이 진열 음식을 재사용한 실태를 보도했다.토다이에서 근무하던 조리사들은 “주방 총괄 이사가 모든 지점에 회를 재사용하라는 지침을 내렸다”며 “먹던 회를 다져서 롤 안에 넣거나 팔다 남은 연어회는 연어 롤 재료나 튀김류에 사용했다”고 밝혔다.이러한 논란에 토다이 대표이사는 뷔페 음식 재사용은 식품위생법에 위반되지 않아 법적으로 문제가 없다는 입장을 내비쳤다. 본사의 대응도 대
대상㈜ 청정원이 원물이 살아있는 ‘프리미엄 리얼드레싱’ 신제품 3종을 출시했다. ‘프리미엄 리얼드레싱’은 샐러드와 잘 어울리는 토마토, 양파, 열대과일 등의 과채를 갈아 넣지 않고, 큐브 형태로 넣어 만든 프리미엄 냉장드레싱이다. 대상㈜ 청정원은 샐러드를 식사로 대체하거나 반찬으로 활용하는 드레싱 주 소비층이 원재료와 맛을 고려한 편의형 제품에 니즈가 있다
신세계백화점이 간편가정식 전문기업 마이셰프와 손잡고 프리미엄 밀키트(Meal Kit) 제품을 선보인다. 신세계는 6월 15부터 일주일간 강남점 식품관에서 간편하지만 건강한 집밥을 찾는 1인 가구, 맞벌이 가정이 늘면서 최근 급성장하고 있는 밀키트 상품을 소개한다.이번에 선보이는 상품은 감바스알아히요, 비프찹스테이크랩, 모케카, 해산물 세비체, 레드와인 스테
이랜드크루즈가 다가오는 여름을 맞아 6월 한정으로 다양한 신메뉴와 함께 알찬 패키지 상품을 출시했다고 밝혔다. 이번 신메뉴는 ‘알로하’ 콘셉트로 여름 휴양지에 와있는 듯한 느낌을 주는 재료와 맛으로 한껏 장식했다. 열대 과일 중 큰 인기를 끌고 있는 코코넛을 활용해 매콤 달콤한 맛을 자랑하는 ‘와일드 코코넛 베리 윙’,
GS리테일이 지역 사회와의 상생 상품 개발에 앞장선다.GS리테일은 지난 25일 제주특별자치도 설문대여성문화센터에서 ‘사단법인 제주특별자치도해녀협회’(이하 제주해녀협회)와 브랜드 계약을 체결했다고 27일 밝혔다.GS리테일 측은 깨끗한 청정바다에서 해녀들이 직접 채취한 해산물을 활용한 제품을 개발함으로써 고객들에게 차별화된 가치를 제공하고, 지역 사회 발전에
CU(씨유)가 다가오는 봄을 맞아 캘리포니아롤 2종(CU새우롤∙크랩롤)을 오는 20일 출시한다. 캘리포니아롤은 생선, 야채, 과일 등 다양한 재료를 넣어 서양인들 입맛에 맞게 변형된 초밥의 일종으로, 새콤달콤한 단촛물로 간을 한 밥에 해산물 토핑을 메인으로 한다. ‘CU 새우롤(3,500원)’은 고소한 새우튀
지난 2005년 브랜드 론칭 이후 5개 지점만을 운영하며 엄선된 프리미엄 메뉴와 서비스를 제공해온 최고급 중식 레스토랑의 대명사 ‘싱카이’가 부산지역에 첫 상륙한다. 종합식품기업 아워홈(대표 구본성, 김길수)은 12일 차이니즈 파인다이닝 브랜드 ‘싱카이’가 부산광역시 해운대구에 위치한 신세계백화점 센텀시티점에 그랜드 오픈했다고 밝혔다.
패스트푸드 버거가 정체기를 맞고 있는 사이 프리미엄 버거가 소비자들로부터 각광받고 있다. 패션기업인 LF 역시 사업다각화 차원에서 ‘크라제버거’의 상표권을 인수하며 해당 시장에 뛰어들었다. 종합 라이프스타일 기업을 지향하며 사업을 확장 중인 LF가 크라제버거 상표권을 획득을 통해 외식사업에 강력한 드라이브를 걸자 여론은 프리미엄 버거 시장의 경쟁이 한층 더
‘베이커리 한 끼 식사, 건강·편리 다 잡았다!’뚜레쥬르가 균형 잡힌 식사 ‘밸런스 밀’을 출시한다고 17일 밝혔다.‘밸런스 밀’은 전문 영양사가 우리 몸에 필요한 5대 영양소의 균형에 중점을 두고 개발한 제품이다.특히, 밸런스 박스는 200~400kcal대로 20대 여성 한 끼 권장 칼로리인 700kcal에 못 미치는 수준이라 건강식으로 제격이다.대표 제
“무뎌진 칼, 식재료 해동…도마에서 한 번에 해결하세요”㈜락앤락(대표 김준일)이 칼갈이 및 해동 기능을 갖춘 기능성 도마 2종을 출시했다. ㈜락앤락의 신제품 기능성 도마는 ‘칼갈이 항균도마’와 ‘알루미늄 해동 양면도마’ 2종이다.모든 요리의 시작점이자 가장 기본이 되는 주방용품인 도마에 실생활에 유용한 기능을 더함으로써, 보다 편리한 주방생활을
“농심 너구리, 35년 만에 변신하다”농심은 라면시장 인기브랜드 ‘너구리’의 프리미엄 신제품 ‘볶음너구리’를 27일 출시했다.볶음너구리는 쫄깃한 면발과 진한 풍미의 해물맛이 일품인 국물 없는 볶음타입 제품으로 농심 유이르이 해물볶음우동 라면이다.농심은 최고의 R&D기술력으로 만든 볶음너구리로 올해 라면시장을 일찌감치 선도해나간다는 계획을 세웠다. ‘볶음너구
대상㈜ 청정원이 미니사이즈의 굴소스 3종을 출시한다.가족 단위가 날로 소형화됨에 따라, 대상의 인기 소스 제품 중 하나인 굴소스를 작은 사이즈로 선보이게 됐다.실제로 최근 김난도 교수와 서울대 소비 트렌드 분석센터가 ‘트렌드 코리아 2017’을 통해 내년 한국사회의 트렌드 키워드로 ‘1코노미’를 선정하는 등 혼밥, 혼술 트렌드가 계속될 것이라는 전망도 나온
서울신라호텔이 서울 도심 속 야외 온수풀에서 수영을 즐길 수 있는 ‘서머 데이즈 어텀 나이츠’ 패키지를 출시했다.서울신라호텔이 가을의 색다른 경험을 즐길 수 있는 ‘서머 데이즈 어텀 나이츠’ 패키지를 출시했다고 29일 밝혔다. 이용자들은 서울 도심 속 유일한 야외 온수풀인 어번 아일랜드에서 낮에는 따뜻한 수영을, 밤에는 재즈 공연과 풀사이드에서의 로맨틱한
우리나라 전통 음식을 일상 생활에서 간편하게 즐길 수 있도록 다양한 방식으로 결합된 한식 퓨전 상품들이 잇따라 출시되고 있다.CU(씨유)는 우리나라 전통된장을 국물 베이스로 사용한 ‘HEYROO 해물된장라면(105g, 1,500원)’을 11일 출시했다.된장을 컨셉으로 한 기존 라면들이 미소 된장이라 불리는 일본식 된장으로 만든 반면, ‘HEYROO 해물된장
현대홈쇼핑이 19세기 말에 나온 조선시대 요리책 ‘시의전서’에 나온 김치를 업계 최초로 선보인다.현대홈쇼핑은 윤미월 명인의 배추 통김치 ‘숭침채’를 국내에선 처음으로 판매한다고 22일 밝혔다. 기존에는 윤미월 명인이 일본에서 운영하고 있는 한식당에서 비정기적으로 VIP 손님들에게 제공했던 것을 국내에선 처음으로 상품화 한 것이다.현대홈쇼핑이 프리미엄 김치
“레시피대로 했는데 왜 그 맛이 안 날까?”쿡방의 전성시대다. 집밥 레시피가 넘쳐나고 음식 하나에도 수십 가지의요리 팁들이 쏟아져 나오고 있지만, 초보자들에게 요리는 아직 어렵기만 하다.이에 식품업계에서는 간편한 방법으로 음식을 더 맛있게 만들 수 있도록 각 요리에 특화된 제품들을 선보이고 있다. 튀김을 더욱 바삭하게 만들고, 찌개에 칼칼함을 더하는 등 1
온라인 중심의 쇼핑문화가 확산되자 식품업체들이 직접 온라인쇼핑몰을 운영해 경쟁력을 강화하고 있다.▶동원몰, 정원e샵, CJ온마트 등 식품업체 온라인쇼핑몰 두각29일 업계에 따르면 동원, 대상, CJ제일제당 등 다수의 식품기업들이 자체 온라인쇼핑몰을 운영 중이며, 적극적인 마케팅 활동을 펼치고 있다.동원F&B(대표 김재옥)은 최근 자사가 운영하는 ‘동원몰’을
이번 주 새로 나온 식품업계 신제품은 어떤 것들이 있을까?▶ 홈플러스, 유명 맛집과 연계한 ‘PB 짬뽕라면’ 2종 홈플러스가 유명 맛집과 연계한 ‘PB 짬뽕라면’ 2종을 출시, 짬뽕라면 시장에 도전장을 내밀었다.새롭게 선보이는 상품은 ‘홈플러스 뽕신 마뽕 큰컵’, ‘홈플러스 55번지 오짬 큰컵‘으로 개당 1200원(365플러스 1500원)에 28일부터 판매
아메리칸 캐주얼 다이닝 레스토랑 TGI프라이데이스(대표 노일식)가 연말을 맞이해 다양한 스테이크 부위를 한 메뉴로 즐길 수 있는 스테이크 플래터 메뉴 ‘그릴 넘버 파이브’(정상가 3만9,500원)와 트러플오일을 가미한 ‘씨푸드 크림 파스타’(정상가 1만7,500원) 신제품 2종을 판매한다. 신제품 ‘그릴 넘버 파이브’는 채끝 등심 스테이크, 치킨, 양갈비,