BBQ 그룹이 닭고기를 활용한 슬로우푸드 전문점 '닭익는 마을' 1호점의 문을 활짝 열었다.

외식 프랜차이즈 제너시스BBQ(회장 윤홍근)그룹의 닭구이 전문 브랜드 ‘닭익는 마을’은 지난 18일 서울 송파구 가락동에 새로운 콘셉트의 치킨 전문점 '닭익는 마을' 1호점을 런칭해 그랜드 오픈 행사를 가졌다.

   
▲ 사진설명 : 윤홍근회장(왼쪽에서 9번째), 윤홍근 회장 왼쪽으로 고재학 대표, 윤홍근 회장 오른쪽으로 권재록 고용노동부 서울동부지청장

닭익는 마을은 글로벌 트렌드에 맞춘 레스토랑으로서 닭을 활용한 슬로우 푸드와 간단한 주류(맥주, 칵테일 등) 를 즐길 수 있는 품격 있는 외식 명소로 설계됐다.

이곳은 국내 최초로 닭 부위별 구이 메뉴 (닭날개 구이, 닭다리 구이, 닭모래집 구이, 닭간 구이 등)를 갖추고 있다. 더불어 비비큐 자체 R&D 기관인 치킨대학과 세계식문화과학기술원(중앙연구소)의 연구진들이 개발한 유황 닭한마리 샤브, 순살 양념구이 보쌈, 화끈 불닭발 구이 등 닭을 활용한 다양한 메뉴들을 선보이는 것이 특징.

닭익는 마을 고재학 대표는 “이번에 런칭한 닭익는 마을은 한국적인 맛에 세련된 분위기를 더한 새로운 컨셉의 외식 브랜드”라며 “건강하고 맛있는 메뉴에 세련된 분위기를 더해 닭익는 마을을 방문하는 고객들이 고품격 외식 문화를 향유할 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.

한편 닭익는 마을은 이번 오픈한 가락점을 시작으로 전국 주요 핵심 상권 중심으로 점포를 늘려나갈 예정이다.

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