한 끼 조리에 최적화된 소용량 간편 두부 제품…보관 및 위생 부담 최소화
[컨슈머치 = 송수연 기자] 풀무원이 1~2인 가구의 소비 특성을 반영해 한 번 조리에 알맞은 소용량 간편 두부 제품을 선보인다.
풀무원식품(대표 이효율)은 1회 조리에 최적화된 110g 용량으로 소포장된 ‘국산콩 100% 한끼 두부’를 출시했다.
이번에 출시한 신제품은 '국산콩 100% 한끼 두부 부침용(110g/1,450원)'과 ‘국산콩 100% 한끼 두부 찌개용(110g/1,400원)’, 개별 포장된 부침용 두부 2입과 찌개용 두부 1입으로 구성된 3입 묶음 제품(110gx3입/정상가 3,950원) 등 3종으로 출시해 소비자 선택의 폭을 넓혔다.
‘국산콩 100% 한끼 두부’는 대용량 제품보다 위생과 보관에 있어 남은 식재료에 대한 관리 부담이 적다. 때문에 소포장 제품을 선호하는 1~2인 가구에게 안성맞춤인 제품이다.
기존에는 부침, 찌개 등 한 끼 조리 시 두부를 반 모만 사용하는 경우가 많아 남은 두부를 별도의 용기에 보관해야 했으나 1회 조리에 적합한 정량만큼은 판매하게 돼 보관 및 위생에 대한 부담을 덜었다.
‘국산콩 100% 한끼 두부’는 1등급 기준으로 엄선한 100% 국산 콩으로 만들었으며 찌개나 부침요리 뿐만 아니라 이유식, 샐러드 등 조리 용도에 맞춰 간편하게 사용할 수 있다.
풀무원식품 박준홍 PM(Product Manager)은 “‘국산콩 100% 한끼 두부’는 남은 두부를 보관하면서 겪는 불편과 번거로움을 덜 수 있도록 한 번의 조리에 알맞은 용량으로 출시됐다”며 “특히 재료의 신선함과 조리 및 보관의 편의성을 중시하는 1~2인 가구에서 편리하게 이용할 수 있는 제품이다”고 밝혔다.
한편, 국내 포장두부의 선구자인 풀무원은 지난 2004년에는 필요한 만큼 사용할 수 있는 ‘투 컵(2cup) 두부’를 출시했고, 2011년에는 두부 한 모(340g)를 4등분 해 4컵으로 분리 포장한 ‘신선한 네모’를 선보인 바 있다.