Logger Script
냉동볶음밥, 나트륨·포화지방 차이 커…구매시 고려 必
냉동볶음밥, 나트륨·포화지방 차이 커…구매시 고려 必
  • 전정미 기자
  • 승인 2023.01.10 13:06
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

최근 한 끼 식사로 간편하게 섭취할 수 있는 냉동볶음밥에 대한 소비자들의 관심이 높다.

한국소비자원(원장 장덕진)이 소비자 선호도가 높은 냉동볶음밥 25개 제품을 조사했다.

냉동볶음밥 1인분 중량은 200~300g(평균 232g)으로 제품 간 최대 1.5배 차이가 났고, 그중 고기, 새우, 닭가슴살 재료는 3.4~36.6g(평균 18.2g), 당근, 양파 등 식물성 재료는 제품별 4~8종이 첨가돼 7.4~41.3g(평균 26.1g)으로 차이가 큰 편이었다.

볶음밥(출처=PIXABAY)
볶음밥(출처=PIXABAY)

1인분 중량이 가장 많은 제품(300g)은 ▲소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품㈜) ▲곰곰 소불고기 볶음밥(씨피엘비㈜) ▲한우물 통새우볶음밥(농업회사법인㈜한우물)이었다.

▲비비고 불고기비빔밥(씨제이제일제당㈜)은 고기 함량이 22.5g, ▲Homeplus Signature 새우볶음밥(홈플러스㈜)은 새우 함량이 31.0g ▲허닭 닭가슴살 야채곤약 볶음밥(㈜허닭)은 닭가슴살 함량이 36.6g으로 동일 유형의 제품 중에서 해당 재료의 함량이 가장 높았다.

냉동볶음밥 1인분의 열량은 219~510kcal이고, 영양성분 별로는 탄수화물 33~99g, 단백질 7.9~20.1g, 지방 3.1~14.8g 수준이다.

섭취량을 한 끼 식사의 영양성분 기준(1일 영양성분 기준치의 1/3)에 대비하면 열량이 33~76%(평균 58%), 탄수화물 31~92%(평균 62%), 단백질 44~112%(평균 61%), 지방 17~82%(평균 50%)로 나타났다.

열량과 탄수화물이 높은 제품은 ▲소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품㈜)으로 열량 510kcal(76%), 탄수화물 99g(92%)이었으며, 상대적으로 열량, 탄수화물이 낮은 제품은 ▲라이틀리 닭가슴살 곤약볶음밥(대상㈜)'으로 열량 219kcal(33%), 탄수화물 33g(31%)이었다.

단백질 함량은 ▲허닭 닭가슴살 야채곤약볶음밥(㈜허닭)이 20.1g(112%)으로 가장 높았으며 ▲맛있는 새우볶음밥(주식회사 오뚜기)이 7.9g(44%)으로 가장 낮았다.

냉동볶음밥 1인분 기준으로 나트륨이 440~1615mg, 포화지방은 0.6~4.0g 이었다. 1일 영양성분 기준치의 1/3을 적용해 한 끼 기준으로 보면 나트륨은 66~242% 포화지방은 12~80% 수준 이었다.

100g 기준 나트륨 함량은 201~538mg(평균 315mg)으로 제품 간 최대 2.7배 차이가 났다. ▲곰곰 소불고기볶음밥(씨피엘비㈜)이 538mg으로 가장 높았고, ▲통새우볶음밥(풀무원식품㈜)이 201mg으로 가장 낮았다.

100g 기준 포화지방 함량은 0.3~1.8g(평균 0.7g)으로 제품 간 최대 6배가 차이 났으며 ▲심야식당 와규스테이크 볶음밥(㈜동원F&B)이 1.8g으로 가장 높고, ▲라이틀리 닭가슴살 곤약볶음밥(대상㈜)이 0.3g으로 가장 낮았다.

제품의 영양성분 표시실태를 확인한 결과 ▲Homeplus signature 소불고기볶음밥(홈플러스㈜)은 포화지방 함량, ▲아워홈 소불고기볶음밥(㈜아워홈)은 단백질 함량, ▲허닭 닭가슴살 야채곤약볶음밥(㈜허닭)은 나트륨 함량이 「식품등의 표시기준」에 따른 표시량의 허용오차 범위를 벗어났다.

한편, 미생물 시험결과 전 제품에서 대장균, 황색포도상구균이 검출되지 않았고, 일반세균수 항목은 기준에 적합했다. 이물 또한 전 제품에서 검출되지 않았다.

전자레인지로 포장째 조리하는 것은 조리 후 이동 시 화상 등의 위험이 있어 바람직하지 않은 조리법이다.

그러나 ▲호밍스 소고기볶음밥(대상㈜)과 ▲닭가슴살 야채볶음밥(㈜와이즈유엑스글로벌)은 `포장째 조리'하도록 표시하고 있어, 소비자원은 시정을 권고했고, 업체는 이를 수용해 `포장째 조리'라는 문구를 삭제할 계획임을 회신했다.

고기볶음밥 제품의 1인분 가격은 1980~3990원(평균 2660원)으로 ▲아워홈 소불고기볶음밥(㈜아워홈)이 1980원으로 가장 낮았고 ▲심야식당 와규스테이크 볶음밥(㈜동원F&B)이 3990원으로 가장 비쌌다.

새우볶음밥 제품의 1인분 가격은 1590~2990원(평균 2311원)으로 ▲천일냉동 새우볶음밥N(천일식품㈜)이 1590원으로 가장 낮았고 ▲비비고 새우볶음밥(씨제이제일제당㈜)과 ▲통새우볶음밥(풀무원식품㈜)이 2990원으로 가장 비쌌다.

닭가슴살 볶음밥 제품의 1인분 가격은 2590~3000원(평균 2880원)으로 ▲요리하다 닭가슴살볶음밥(롯데쇼핑㈜)이 2590원으로 가장 낮았고 ▲라이틀리 닭가슴살 곤약볶음밥(대상㈜)이 3000원으로 가장 비쌌다.

한국소비자원은 "냉동볶음밥을 한 끼 식사로 먹게 되면 열량, 단백질 등 주요 영양성분이 부족할 수 있으므로 달걀, 우유 등을 더해 보충해야 한다"면서 "나트륨 섭취에 민감하다면 몸속 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨 함량이 많은 과채류를 함께 섭취하는 것이 좋다"고 조언했다.

출처=한국소비자원
출처=한국소비자원
출처=한국소비자원
출처=한국소비자원

[컨슈머치 = 전정미 기자]


관련기사

댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

  • 서울특별시 성동구 아차산로 7길 36 2층 512~514호
  • 편집국 : 02-508-3114, 사업부 : 02-508-3118
  • 팩스 : 070)7596-2022
  • 청소년보호책임자 : 이용석
  • 법인명 : (주)미디어넷
  • 제호 : 컨슈머치
  • 등록번호 : 서울 아 02021
  • 등록일 : 2012-03-07
  • 발행일 : 2012-03-07
  • 발행인 : 고준희
  • 편집인 : 이용석
  • 사업자 등록번호 : 220-88-33796
  • 컨슈머치 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • Copyright © 2023 컨슈머치. All rights reserved. mail to news@consumuch.com
ND소프트