지난해 4월 21일 서울시 종로구 인사동길에서 ‘뮤지엄김치간’으로 다시 태어난 풀무원 김치박물관이 최근 개관 1주년을 맞아 한시적으로 무료 개방을 한다는 소식에 한달음에 그 곳으로 달려가 봤다. 과거 반찬을 만드는 곳은 찬간(饌間), 임금의 식사를 준비하는 곳은 수라간(水刺間), 양식을 보관하는 곳은 곳간(庫間)이라고
한류의 중심 인사동에 새롭게 문을 연 풀무원 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’이 개관 1주년을 맞아 무료 개방한다.뮤지엄김치간은 4월21일 개관 1주년을 기념해 오는 17일부터 24일까지 1주일간 박물관을 무료 개방하고 스탬프 이벤트, 무료 김치체험 등 시간대별로 다채로운 행사를 진행한다고 8일 밝혔다. 무료 개방일(매주 월요일 휴관)에는 뮤지엄김치간 운영 시간인
고소한 맛이 살아있는 도넛부터 진한 치즈의 풍미가 살아있는 피자까지 식품업계 신제품을 만나보자.▶던킨도너츠, 4월 이달의 도넛 ‘이천 쌀 도넛’ 던킨도너츠가 4월 이달의 도넛(DOM; Donut of the Month)으로 이천 쌀로 만들어 고소한 맛이 살아있는 쌀 도넛 2종과 스틱형 도넛 1종을 출시했다.고소하고 쫄깃한 맛의 이천 쌀 도넛 2종은 뛰어난
풀무원이 미국 두부시장 1위 기업의 사업권을 인수해 한국은 물론 미국, 일본, 중국 등 글로벌 4대 두부 빅마켓을 아우르는 두부기업으로 위상을 확고히 하게 됐다.풀무원식품(대표 이효율)은 23일 미국 현지에서 미국 매사추세츠주 아이어(Ayer)에 본사와 공장을 두고 있는 ‘비타소이(Vitasoy)’와 두부사업을 5,000만 달러에 인수하는 계약을 체결한다고
풀무원 로하스아카데미가 제71회 식목일을 기념하여 충주국유림관리소와 ‘치유의 숲’ 조성에 나섰다.풀무원 로하스아카데미(본부장 김혜경)는 충북 진천군에서 ‘치유의 숲’ 조성을 위한 제2회 ‘가족나무심기행사’를 개최했다고 22일 밝혔다.이번 나무심기 행사에는 정영운 충주국유림관리소장과 풀무원 로하스아카데미 김혜경 본부장을 비롯, 풀무원 임직원 및 가족 등 10
SK 최태원 회장은 등기이사로 복귀했지만 CJ 이재현 회장은 오랜 등기이사직에서 내려와 명암이 엇갈렸다. 현대그룹 현정은 회장은 현대증권 이사직은 유지키로 했으나 현대상선 등기이사에서는 사퇴했다.최근 글로벌 경기 침체로 인한 신사업 방향과 오너의 책임경경 및 주주 권익 강화가 화두로 떠오른 가운데 SK㈜와 기아자동차, 현대상선, CJ제일제당 등 대기업 33
최근 주류, 두부 등 식품 가격 인상이 이어지는 가운데 롯데제과(대표 김용수)가 제품 가격 인상을 발표하자 소비자들의 불만이 거세다.▶비스킷 및 빙과류 8종 8.4% 인상지난 5일 롯데제과는 수익성 악화로 인해 불가피하게 일부 제품 가격을 인상했다고 밝혔다.이에 따라 롯데샌드, 빠다코코낫, 제크, 하비스트, 야채레시피 등 비스킷 5종은 1,200원에서 1,
식음료 업계가 성인 제품으로 건강과 맛이 검증된 음료에 합성 첨가물 없이 순수한 과일의 단맛을 넣은 어린이를 위한 ‘미니미 음료’를 잇달아 선보이며 눈길을 끈다.풀무원녹즙과 서울대 기술지주회사인 밥스누가 대표적이다. 신학기 유치원과 초등학교 단체생활에 적응하는 자녀들의 건강을 돕는 간식을 고민하는 엄마들이 눈여겨볼 만하다. 풀무원녹즙이 최근 출시한 ‘홍삼이
간편가정식부터 유산균 함유 과자, 이유식까지 이번 주 새롭게 출시된 식품업계 신제품들을 만나보자.▶동원F&B, 간편하게 데워 먹는 완전식 즉석밥 ‘쎈쿡 산나물밥’ 2종동원F&B가 간편하게 데워 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 완전식 즉석밥, ‘쎈쿡 산나물밥’ 2종(‘쎈쿡 곤드레찰밥’, ‘쎈쿡 취나물찰밥’)을 출시했다. ‘쎈쿡 산나물밥’ 2종은 기존 시중
내수시장 침체가 장기화되고 있는 가운데 식품업계가 해외 진출의 보폭을 넓히고 있다.▶식품업계, 지난해 실적 희비 교차최근 식품업체들이 지난해 실적을 속속 공시했다.농심(대표 신동원, 박준)은 지난해 영업이익과 매출이 전년 대비 각각 60.8%, 6.9% 늘어났다.프리미엄 라면시장에서 짜왕, 맛짬뽕 등을 연달아 히트시킨 점과 중국 등 해외시장에서의 활약이 주
최근 풀무원이 두부 가격 인상을 단행한 가운데 경영관리로 인한 실적 부진을 제품 가격인상으로 소비자에게 전가하고 있다는 지적이 제기됐다.22일 업계에 따르면 두부 업계 1위인 풀무원이 36개 두부 제품의 가격을 지난 1월 7일부터 평균 5.3% 인상했다. 2011년 원부자재 가격인상 등으로 두부 가격 인상을 발표한지 5년 만에 같은 사유로 가격을 인상한 것
[컨슈머치 박지현 에디터의 3분 뉴스]△식품업계 '해외시장' 진출 '잰걸음'…농심·오리온 '대박' : 중국서 신라면 5,000만달러 매출, 오리온도 1조,3000억원 실적 달성. (관련기사 링크)△풀무원, 두부 가격 인상…소비자에게 책임 떠넘기기? : 판관비 증가로 영업익 감소…소비자단체협의회 “실적 부진을
설을 앞두고 벌써부터 주부들의 명절 스트레스가 시작되고 있는 가운데 최근 다양한 간편식 제품이 출시돼 명절 음식 준비 부담을 한결 덜 수 있게 됐다.명절 음식에 필수인 각종 나물무침은 보기에는 간단해 보여도 양념 준비나 맛 내기가 쉽지 않다. 청정원 ‘나물&엔은 부가적인 재료 없이 나물 반찬을 한번에 완성할 수 있는 전용 양념이다.나물 반찬을 만드는 데 필
연말연시 잦은 회식과 모임 때문에 과음·과식을 하게 되면서 부쩍 망가진 몸을 회복하기 위한 방법으로 ‘디톡스 식음료’가 각광 받고 있다. ▶콜레스테롤을 낮추는 곡물∙견과 식품곡물 및 견과류는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심혈관계 질환을 예방할 수 있다고 알려져 있다. 단백질, 칼슘, 비타민, 불포화지방산 등 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 건강
2016년 새해 소망으로 사회관계망서비스(SNS)에서 가장 많이 언급된 단어는 ‘건강’으로 나타났다.빅데이터 분석업체 다음소프트가 지난해 12월 28일부터 올해 1월 3일까지 1주일간 트위터와 블로그에서 '병신년'과 '새해소망' 연관어를 분석 결과 '건강'이 11만5,000여회 언급돼 1위를 차지했다.이처럼 많은 이들이 새해를 맞아 자신과 가족의
쌀쌀해진 날씨와 함께 짬뽕의 계절이 돌아왔다.수은주가 점점 내려갈수록 얼큰한 짬뽕을 찾는 소비자들의 손길도 늘고 있는데, 원하는 재료로 직접 만들어 먹을 수 있는 분말짬뽕과 유명 맛집 짬뽕을 그대로 담은 냉동짬뽕 등 기호에 따라 선택할 수 있는 제품도 다양하다. 이와 함께 상반기 선풍적인 인기를 끌었던 짜장 라면의 인기도 짬뽕으로 옮겨 가고 있다. 대상 청
2016년 대학수학능력시험을 약 2주 앞두고 수험생을 위한 ‘힐링간식’이 주목을 받고 있다.장기간의 수험 생활로 체력이 저하되고 긴장감은 극에 달하는 시기인 만큼 간단한 간식을 통해 스트레스를 관리하고 차분하게 최상의 컨디션을 유지하는 것이 좋다.이에 맞춰 식음료 업계에서는 심신이 예민해진 수험생들도 부담 없이 간편하게 섭취하며 입맛과 건강을 챙길 수 있는
추석 연휴를 보내고 어김없이 명절증후군을 호소하는 사람들이 늘어나고 있는운데 생활 리듬을 되찾기 위해 몸과 마음을 달래주는 건강 식음료가 주목 받고 있다. 명절 후 다이어트에 돌입하는 여성들, 가사노동에 스트레스 받는 주부들, 과식으로 소화가 잘 안 되는 아이들을 위한 맞춤형 식음료를 살펴봤다. ▶과식 후 다이어트 돌입하는 여성들연휴 동안 무거워진 몸을 가
명절 음식 준비는 모든 주부들에게 스트레스다. 특히 명절에 음식들은 재료 준비에서부터 조리까지 손이 많이 가는 음식들이 대부분이다. 이럴 때 다양한 시판 제품들을 활용한다면, 명절음식을 보다 쉽고 빠르게 준비할 수 있다. 명절 음식에 빠질 수 없는 것이 각종 나물무침이다. 언뜻 간단해 보이는 음식이지만 나물무침을 위해서는 다양한 양념 재료가 들어간다. 또한
소비자들은 식품업계에서 CJ제일제당과 풀무원에 대해 가장 큰 관심을 가진 것으로 나타났다.한국기업평판연구소(소장 구창환)가 임의의 식품기업 10개사를 대상으로 지난 달(8월 5일~9월 4일) 소비자 관심도를 조사한 결과 이같이 드러났다.▶식품기업 평판지수 풀무원(대표 남승우)은 소비자 검색지수인 소비자 참여지수에서 총