흔히 동물성 지방으로 알려진 포화지방은 지난 40년간 영양계의 ‘악당’으로 통했다.이같은 인식을 깨고 적색육·계란·낙농 제품 등에 풍부한 포화지방이 오히려 건강에 도움이 될 수 있다는 주장이 나왔다.호주의 건강 전문 인터넷 매체인 ‘마이 바디+소울’(My body+soul)은 지난 11일 고기 등 동물성 식품을 즐겨 먹어 체중을 25㎏ 감량한 여성 영양학자
맥도날드 매장에서 직접 빅맥을 만들어 볼 수 있는 이색 체험이 전국에서 진행된다.맥도날드(대표 조주연)는 연말까지 전국 70여개 매장에서 부모와 아이가 함께 참여하는 ‘빅맥 만들기 쿠킹 클래스’를 실시한다.이번 쿠킹 클래스는 맥도날드가 지난 2013년부터 진행해온 ‘엄마가 놀랐다’ 프로그램의 일환으로 부모와 아이가 함께 실제 맥도날드에서 사용하는 식재료로
피자헛이 뉴 프리미엄 신메뉴 2종을 출시했다.한국 피자헛이 통새우와 스테이크에 프렌치 특제 소스를 더해 맛을 낸 뉴 프리미엄 신메뉴 2종을 출시했다고 10일 밝혔다.이번 신메뉴는 ‘리치골드 프렌치 어니언 쉬림프’와 ‘리치골드 프렌치 블루치즈 스테이크’ 2종이다. 각 신메뉴에는 깊은 풍미를 위해 오랜 시간 요리하는 프랑스의 조리 방법에서 착안한 ‘로스트 프렌
우리나라 사람들 국, 찌개, 면류 등 맵고 짠 음식 참 좋아하죠. 하지만 건강을 생각한다면 이는 분명히 고쳐야 할 식습관입니다.일반적으로 나트륨은 삼투압 조절을 통해 몸 속의 수분량을 조절하고 신체평형을 일정하게 유지시켜주는 중요한 영양소지만, 대부분의 사람들이 과다 섭취하는 경우가 많아 고혈압, 심근경색, 뇌졸중, 골다공증을 유발하는 등 ‘건강의 주적’으
이번 주 새로 나온 식품업계 신제품은 어떤 것들이 있을까?▶농심, 유럽풍 퓨전 비빔면 ‘드레싱누들’ 농심은 유럽풍 소스로 깔끔한 맛을 낸 ‘드레싱누들’을 최근 출시했다. 드레싱누들은 발사믹 식초의 ‘오리엔탈 소스 맛’과 고소한 ‘참깨 소스 맛’ 2종이다.드레싱누들은 산뜻한 소스와 튀기지 않은 건면(면을 익힌 뒤(증숙) 고온에서 말린 면) 그리고 땅콩과 깨로
올 봄 스타벅스코리아는 벚꽃을 콘셉트로 한 신상품 ‘체리블라썸라떼’를 선보였습니다.이 제품을 영어로 쓰면 ‘CherryBlossomLatte’인데 이를 ‘체리블라썸라떼’로 쓰는 것은 외래어 표기법에 맞지 않는 표현입니다.‘CherryBlossom’의 표기법에 따른 정확한 표현은 ‘체리블로섬’이며 ‘Latte’는 ‘라테’로 표현하는 것이 맞습니다. 스타벅스를
대상 청정원이 신제품 ‘토마토 살사케찹’ 2종을 출시했다고 11일 밝혔다. 세계의 다양한 정통소스를 선보이고 있는 ‘월드 테이블 소스’ 시리즈의 일환이다.대상 청정원은 ‘토마토 살사케찹’을 통해 감소하고 있는 케찹 시장에서 소비자에게 새로운 가치를 제공하고 트렌드를 선도해나갈 방침이다.실제로 케찹 시장은 신규소스와 다양한 디핑소스 등 대체소스의 성장으로 인
최근 제과업계 새롭게 출시된 신제품들이 좋은 반응을 얻고 있다. 롯데제과(대표 김용수)는 ‘꼬깔콘 새우마요맛’이 출시 후 보름 만에 100만개을 판매했다고 5일 밝혔다. 출시 초기 폭발적인 반응에 힘입어 생산물량을 3월 대비 8배 늘린다는 계획이다.‘꼬깔콘 새우마요맛’은 꼬깔콘에 자체 개발한 ‘새우마요시즈닝’을 더해, 옥수수 스낵의 고소함과 새우마요의 감칠
던킨도너츠가 식목일을 맞이해 ‘리싸이클링 팟’ 증정 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 다가오는 식목일을 맞아 자원 재활용을 통한 환경보호의 의미를 담아 진행하는 특별한 행사로, 던킨도너츠 제품 8,000원 이상 구매 시 일회용 컵을 재활용해 식물을 재배할 수 있는 ‘리싸이클링 팟’을 증정하는 프로모션이다.‘리싸이클링 팟’은 투명화분과 배양토, 씨
TGI 프라이데이스(대표 노일식)가 1997년 첫 선을 보인 잭다니엘 소스를 활용한 대표 메뉴인 잭다니엘 글레이즈드립 이후 잭다니엘 소스를 활용한 신제품을 6종을 새롭게 출시 한다고 25일 밝혔다. TGI프라이데이스의 잭다니엘 소스는 위스키의 대표인 잭다니엘을 양파와 마늘과 함께 강한 불에 조린 소스로 1997년 잭다니엘소스를 활용한 립 메뉴를 선보이며,
식음료업계가 다채로운 신제품을 속속 선보이고 있어 소비자들의 눈길을 사로잡고 있다.▶기린이치방, ‘벚꽃 스페셜 에디션’ 하이트진로에서 수입하는 프리미엄 맥주 브랜드 기린이치방이 봄바람에 흩날리는 벚꽃잎 디자인의 ‘기린이치방 벚꽃 스페셜 에디션’을 출시했다.이는 한국과 일본에서 동시에 선보이는 것으로 한시적으로만 판매될 예정이다.‘기린이치방 벚꽃 스페셜 에디
최근 쿡방 열풍 여파로 토마토가 인기 식재료로 급부상하고 있는 가운데 식품업계가 토마토의 맛과 영양에 주목해 다양한 제품을 선보이고 있다.대상 청정원은 일반 케찹에 비해 토마토 함량이 두 배에 이르는 ‘유기농 토마토케찹’을 선보여 주목 받고 있다.보통 유기농 케찹 하면 재료를 유기농으로 사용한 것만 생각하기 쉬운데, 청정원 유기농 케찹은 토마토의 함량 자체
탄산수·기능성음료·마카롱·인도카레 등 이번주 식품업계에 새롭게 출시된 신제품들을 만나보자. ▶농심, ‘아델홀쯔너 알펜쾰렌 스파클링워터’농심(대표 박준)은 청정 알프스 미네랄워터를 그대로 담아 만든 ‘아델홀쯔너 알펜쾰렌 스파클링워터’를 출시했다.아델홀쯔너 알펜쾰렌 스파클링워터는 세계 3대 수원지 중 하나로 꼽히는 알프스의 물에 탄산을 더한 제품이다. 투명 용
지난 2002년 미국 지가 10개의 슈퍼푸드를 발표하자 전세계 소비자들은 건강한 식재료에 관심을 가지기 시작했고 이후 웰빙(Well-Being)바람이 불며 먹거리에 대한 관심은 꾸준히 이어져 왔다.여기에 할리우드 배우는 물론 국내의 이하늬, 이효리 등 건강미 넘치는 방송인들도 자신이 채식주의자라고 밝히자 소비자들은 반드시 건강 상의 피치 못할 이유가
간편가정식부터 유산균 함유 과자, 이유식까지 이번 주 새롭게 출시된 식품업계 신제품들을 만나보자.▶동원F&B, 간편하게 데워 먹는 완전식 즉석밥 ‘쎈쿡 산나물밥’ 2종동원F&B가 간편하게 데워 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 완전식 즉석밥, ‘쎈쿡 산나물밥’ 2종(‘쎈쿡 곤드레찰밥’, ‘쎈쿡 취나물찰밥’)을 출시했다. ‘쎈쿡 산나물밥’ 2종은 기존 시중
기껏 비싸게 주고 산 과일이 먹어보니 ‘아차, 속았다’ 싶을만큼 밍밍하고 맛이 없었던 경험은 누구나 한번쯤 갖고 계시죠?과일이 공장에서 찍어내는 것처럼 일률적인 맛도 아니고 그렇다고 미리 먹어보고 살 수도 없으니 과일 고르기는 매번 어려운 숙제처럼 느껴지는데요.과일고르기 방법은 각종 생활정보 TV프로그램을 통해 듣고 또 들어도 막상 시장에서 과일을 앞에 두
지난번 함께 먹으면 마이너스가 되는 음식 조합을 소개하며, 사람뿐 아니라 음식 간에도 궁합이 중요하다는 사실 알려드렸죠?나쁜 궁합이 있으면 좋은 궁합도 있는 법, 오늘은 함께 먹으면 플러스가 되는 음식을 정리했습니다. 돼지고기와 새우젓보쌈과 족발, 돼지국밥을 좋아하시는 분들에게는 이 둘의 조합은 특히 익숙하죠. 서로 맛을 보완할뿐 아니라 영양학적으로도 둘의
이번 주 새로 나온 식품업계 신제품은 어떤 것들이 있을까?▶동원산업, 북유럽 정통 방식으로 훈연한 ‘동원연어 콜드스모크’ 2종 동원산업은 프리미엄 등급의 고급 연어를 북유럽 정통 방식으로 훈연한 냉장 훈제연어, ‘동원연어 콜드스모크’ 2종(오리지널, 로즈마리&페퍼)을 출시했다.‘동원연어 콜드스모크’는 연어를 국산 참나무로 훈연해 기름기를 줄이고 12시간 저
사람과 사람 사이에 궁합을 중요시 여기는 것처럼 음식간에도 궁합이 존재한다는 거 알고 계신가요?함께 먹으면 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 환상의 파트너가 있는 반면, 한쪽이 다른 쪽의 영양소를 파괴하거나 심지어 독성을 만들어 인체 건강까지 해칠 수 있는 상극 중에 상극인 음식들도 있는데요.그래서 오늘은 우리가 별 생각이 함께 먹는 음식들 중 서로 만나지
이번 주 새로 나온 식품업계 신제품은 어떤 것들이 있을까?▶ 홈플러스, 유명 맛집과 연계한 ‘PB 짬뽕라면’ 2종 홈플러스가 유명 맛집과 연계한 ‘PB 짬뽕라면’ 2종을 출시, 짬뽕라면 시장에 도전장을 내밀었다.새롭게 선보이는 상품은 ‘홈플러스 뽕신 마뽕 큰컵’, ‘홈플러스 55번지 오짬 큰컵‘으로 개당 1200원(365플러스 1500원)에 28일부터 판매