캠핑바베큐용 소시지는 캠핑 인구가 증가함에 따라 국내 판매액도 꾸준히 증가하고 있다.
한국소비자원(원장 윤수현)이 캠핑바베큐용 소시지 14개 제품의 영양성분, 안전성을 시험하고 제품 표시실태 및 가격 등을 조사했다.
대부분의 제품이 포화지방과 나트륨 함량이 높아 과다섭취 하지 않도록 주의할 필요가 있으며, 이물과 미생물, 식품첨가물 등의 안전성은 모두 기준에 적합했으나 일부 제품은 영양성분 표시 등에 개선이 필요했다.
조사대상 소시지 100g당 포화지방(기준 15g)과 나트륨(2000mg) 함량은 1일 영양성분 기준치의 30%~63%에 육박했다.
소시지 100g 기준 포화지방은 5.8~9.5g(1일 영양성분 기준치의 39~63%)이 함유돼 있었다.
프랑크 소시지 1개(평균 중량 87g)만으로 1일 영양성분 기준치(15g)의 절반가량인 46%(평균 6.9g)를 섭취하게 된다.
▲롯데 에센뽀득 슈퍼빅(롯데웰푸드㈜)의 포화지방 함량이 9.5g으로 가장 많았고 ▲육공육 더블에이징 후랑크(씨제이제일제당㈜)가 5.8g으로 가장 적었다.
또한 소시지 100g의 나트륨 함량은 602~929㎎(30~46%)으로, 프랑크 소시지 1개(평균 중량 87g)의 나트륨은 1일 영양성분 기준치(2000㎎)의 32%(평균 630㎎)이다.
▲존쿡델리미트 이탈리안 소시지(에쓰푸드㈜)의 나트륨 함량이 929㎎으로 가장 많았고 ▲육공육 더블에이징 킬바사(씨제이제일제당㈜)가 602㎎으로 가장 적었다.
조사대상 제품의 크기 비교를 위해 중량 및 두께를 시험한 결과, 1팩의 중량은 프랑크 소시지(9종)가 314~569g, 킬바사 소시지(5종)가 184~292g이었으며, 두께(단면 지름)는 2.4~3.3㎝로 킬바사 소시지가 프랑크 소시지보다 두꺼운 편이었다.
프랑크 소시지는 제품별로 1팩당 3개~6개의 소시지로 구성되며, 소시지 1개 중량은 ▲노브랜드 빅그릴프랑크(㈜이마트, 5개)가 114g으로 가장 많았고 ▲오늘좋은 두툼그릴 후랑크(롯데쇼핑㈜, 6개)′가 60g으로 가장 적었다.
킬바사 소시지는 1팩에 소시지 1개가 포장돼 있었다.
중량은 ▲육공육 더블에이징 킬바사(씨제이제일제당㈜)가 292g으로 가장 많았고 ▲사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림)가 184g으로 가장 적었다.
▲롯데 에센뽀득 슈퍼빅(롯데웰푸드㈜) ▲존쿡델리미트 이탈리안 소시지(에쓰푸드㈜) ▲사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림) 등 3개 제품이 중량 및 영양성분(탄수화물·포화지방·나트륨) 표시치와 실제 함량에 차이가 있어 품질관리 및 표시개선이 필요했다.
▲곰곰 후랑크 소시지 ▲곰곰 킬바사(씨피엘비㈜) ▲오늘좋은 두툼그릴 후랑크(롯데쇼핑㈜) ▲오뗄블랙라벨 제주돼지프랑크(㈜오뗄) ▲존쿡델리미트 이탈리안 소시지(에쓰푸드㈜) ▲사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림) ▲피코크 킬바사(㈜이마트) 등 7개 제품은 전자레인지 조리 시 포장재 제거를 안내하는 정보가 없어 소비자의 안전한 제품 조리를 위해 해당 문구의 표시를 자율 개선하도록 권고했다.
제품의 식품첨가물 사용 및 위생 안전성 시험 결과 보존료 5종 및 아질산이온은 모든 제품이 관련 기준에 적합했다.
이물 및 대장균군, 장출혈성 대장균, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스, 황색포도상구균 등 병원성 미생물 4종은 시험대상 전 제품에서 검출되지 않았다.
조사대상 소시지 100g당 가격은 1144~3050원으로 제품 간 최대 2.7배 차이가 났다.
▲곰곰 후랑크 소시지(씨피엘비㈜)가 소시지 100g당 1144원으로 가장 저렴했고 ▲사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림)가 3050원으로 비싼 편이었다.
한국소비자원은 "캠핑바베큐 시 고기와 함께 소시지, 라면 등의 음식을 먹으면 한 끼로 포화지방과 나트륨 섭취량이 1일 영양성분 기준치를 초과할 수 있어, 함께 먹는 음식의 영양성분 함량을 고려해 섭취량을 조절해야 한다"고 조언했다.
[컨슈머치 = 전정미 기자]