강원한우조합공동사업법인(이하 강원한우)이 지난달 26일부터 30일까지 아랍에미리트(UAE) 두바이에서 현지 외식업계 실무진 및 소비자를 대상으로 종합 프로모션을 진행하고, 현지 유력 레스토랑 3곳과 업무협약(MOU)을 체결했다.
행사는 지난해 6월 강원한우와 독점 공급 계약을 체결한 현지 식자재 유통기업 '인도구나 두바이(INDOGUNA DUBAI)'와의 공조로 진행됐다.
외식업계 관계자를 겨냥한 기업 간 거래(B2B) 행사와 일반 소비자를 대상으로 한 B2C 판촉 행사를 병행해 현지 유통 기반과 브랜드 인지도를 동시 확보하는 투트랙 전략을 적용했다.
지난달 28일 두바이 팜 주메이라 메리어트 리조트 내 '스모키모토(Smoki Moto)'에서 열린 B2B 프로모션에는 두바이와 아부다비 일대 프리미엄 레스토랑 총괄 셰프와 구매 바이어 등 70여 명이 참석했다.
'보고, 알고, 맛보다(SEE AND KNOW THEN TASTE)'를 표어로 설정한 행사장에서는 원육 전시 쇼케이스를 비롯해 브랜드 프레젠테이션, 주요 부위별 구이 및 육회·너비아니·비빔밥 등 전통 조리 메뉴 시식이 함께 진행됐다. 현장 시연 직후 4~5개 레스토랑이 초도 물량 발주를 접수했다.
이와 함께 두바이 및 아부다비 소재 주요 레스토랑 3개 사와의 업무협약도 체결됐다.
협약 대상은 두바이의 한국식 스테이크하우스 ‘스모키모토’, 아부다비 에디션 호텔 내 미쉐린 가이드 등재 레스토랑 ‘오크룸(OAK ROOM)’, 모던 한식 파인다이닝 ‘한복(Hanbok)’이다.
강원한우는 인도구나 두바이의 유통망을 통해 이들 매장에 정기적으로 고급 원육을 공급하고 현지 공동 마케팅을 전개하기로 합의했다.
이튿날인 29일에는 UAE 전역에 10여 개 매장을 운영 중인 캐주얼 다이닝 브랜드 ‘맥시(MAXZI)’에서 B2C 시식 행사를 이어갔다.
한우를 활용한 수제 버거와 스테이크 메뉴를 선보여 현지 소비자 선호도를 점검했다. 아울러 현지 하이퍼마켓과 정육 유통 채널을 방문해 냉장육 유통 구조와 소비자가격대를 실사하며 향후 시장 확대에 필요한 데이터를 확보했다.
강원한우 관계자는 “현장 시식 직후 실제 발주로 이어진 것은 현지 외식업계에서 한우의 육질과 풍미 경쟁력이 입증된 결과”라며 “두바이 독점 파트너사와의 협력을 기반으로 아부다비를 비롯한 UAE 전역의 호텔 및 파인다이닝 시장으로 공급망을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
[컨슈머치 = 이용석 기자]